会社案内

飛鳥フーズは創業以来、一貫して「食べて幸せになれるもの」を
皆さまにご提供することに全力を注いでまいりました。

設立当初は、鰹節などの出汁を日本料理店へ提供することから始まり、お客様が板前さんや親方だったことから、非常に厳しくも時に優しいご意見を頂戴しながら材料や製法に徹底してこだわった製品づくりに没頭いたしました。

皆さまのご尽力のお陰で、なんとか和食料理人の技であり、味であり、心を受け継いだ製品をつくることができ、その後、現在の主力であります「イカ」と出会います。

イカと向き合った際にも、以前板前さんから教えていただいた「素材を生かした料理を作る厳しさと、素材を愛し、召し上がるお客様を愛し、真心こもった優しさ」を忘れることなく精進し、日本近海の新鮮なするめいかを原料に、化学調味料や保存料など不要な添加物を一切使わずに仕上げた「いかの塩辛」や、イカの肝を活用した調味料など、独自の製品を自信をもってご提供させていただいております。

ここまでの道のりは決して平坦ではなく、山あり谷ありの連続でした。それでもここまでくることができたのは、私どもを応援し支えてくださった皆さまのお陰です。

「和食料理人の魂を受け継いで、本物の美味しさと、安心・安全な製品づくり」という基本コンセプトは今後も変わることなく、それが私たちの強みであり誇りです。

まだまだ未熟な会社ではありますが、品質本位で正直な製品づくりに励んでまいりますので、皆さまのご愛顧、ご指導をよろしくお願いいたします。